Можно ли кошкам и котам сырое мясо: эксперимент ученых

РУБРИКА: 
АВТОР:
ФЕЛИНОЛОГ ЕКАТЕРИНА ЮГОШ
 

Многие хозяева задаются вопросом, какое мясо лучше давать кошке или коту — вареное или сырое? Этот вопрос не праздный, т.к. все знают, что в природе кошачьи едят именно сырое мясо и что термической обработкой продукт можно лишить полезных веществ. Но как это повлияет на хищников, если им давать только вареное или печеное мясо? И вообще, можно ли кормить кошку сырым мясом? Ответ уже есть: его получил в 1942 году доктор Фрэнсис Поттенджер. С тех пор физиология кошек не изменилась, поэтому результаты эксперимента можно считать справедливыми и сегодня.

кот с вилкой


 
ОСНОВНЫЕ МЫСЛИ СТАТЬИ
► сырое мясо кошкам не только можно, но и нужно;
► потребляющие сырое мясо коты здоровее собратьев на вареном;
► в термически обработанных продуктах исчезают важные вещества;
► это доказал эксперимент выдающегося ученого.
 

Говоря о том, сырым или вареным мясом кормить кота, нельзя полагаться на домыслы. В мире науки не существует аргумента «мне так кажется». Все утверждения должны быть подкреплены фактами и выводами после проведенных экспериментов и составленных статистических выборок. Говоря о пользе диеты на сыром мясе для котов, мы основываемся не на домыслах, а на результатах эксперимента Поттенджера, являющихся доказательством преимуществ сырой диеты перед всеми другими.

 
поттенджер фотоДоктор Фрэнсис Поттенджер младший (1901-1967 гг.) — светило медицины, один из самых известных ученых в области кошачьей диетологии. Автор эксперимента, который также называют «исследование Поттенджер кэт», «кошки Поттенджера» или «эксперимент Поттенджера». Он изучил влияние термической обработки на неустойчивые к высокой температуре питательные вещества в продуктах и влияние их употребления на здоровье кошек.
 

Суть эксперимента Поттенджера: сырое или вареное мясо давать кошкам?

Доктор Поттенджер изначально использовал кошек в других экспериментах для того, чтобы помогать больным людям. Потому что, вообще-то, он был человеческим врачом. Но получилось так, что вареная диета, предлагаемая кошкам, приводила к их преждевременной смерти и ставила под угрозу другие эксперименты, которые в конечном итоге должны были послужить человечеству. В итоге была поставлена еще одна задача: выяснить, какая диета для кошек является более полезной — сырая или термически обработанная, и ответить на вопрос, сырое или вареное мясо котам полезнее?

В ходе эксперимента Поттенджер использовал питание мясом, а точнее мясными обрезками и костями, а также молоком и маслом печени трески. Эксперимент Поттенджера проводился с 1932 по 1942 годы. За это время было исследовано 900 кошек, которые регулярно проходили полную проверку здоровья. Было исследовано несколько поколений разных генетических веток, что позволило делать выводы не только о влиянии диеты на конкретную особь, но и о влиянии рациона предков на здоровье потомков.

Исследование проводили в санатории в Монровии (Калифорния, США), основанном доктором Поттенджером-старшим для лечения людей
 
 

Подопытных животных разделили на две группы. Первую кормили исключительно сырыми мясом и молоком. В качестве добавки использовалось масло печени трески. Вторую группу кормили вареным мясом (некоторым особям давали частично и сырое) плюс пастеризованным молоком. Кошкам из второй группы также подавали масло печени трески. Что же показали результаты многолетнего эксперимента? Сырое мясо в рационе кошки — каприз или необходимый и основной ингредиент?

 

Кормление кошек сырым мясом: результаты исследования

Самыми здоровыми оказались кошки, получающие сырое мясо. Они умирали в основном из-за почтенного возраста или травм, полученных в боях, но не от болезней. Жили такие кошки дольше. Их сексуальная тяга была высокой. В каждом помете рождались примерно одинаковые по размерам и развитию котята — их грудные клетки и черепа сохраняли крупные размеры, морды были широкими, зубы большими, тела крепкими и крупными. Количество котят в одном помете составляло в среднем 5 штук.

миска с кормом

 

Кормление кошек вареным мясом: результаты эксперимента

Кошки первого поколения, получающего термически обработанные продукты, жили меньше и умирали от болезней, а не только от старости. Они имели в среднем меньшие размеры, а размножались нестабильно: котята получались очень разными по здоровью и размерам.

Состояние зубов у первого поколения, как правило, оставалось неплохим. У котов второго поколения уже наблюдались значительные изменения: они имели гораздо более мелкие зубы, неправильный прикус, склонность к кровоточивости десен. Зубы котов третьего поколения уже никуда не годились из-за нехватки кальция. По этой же причине наблюдались и проблемы с развитием опорно-двигательного аппарата.

В ходе эксперимента было изучено содержание кальция в костях животных: оно упало с нормальных 12-18% у сыроедов до 8-12% у «варенщиков» первого поколения, до 3,5-7% — у второго поколения и до 1,5-3% — у третьего. Содержание фосфора тоже снизилось. Соответственно, у третьего поколения уже наблюдались серьезные деформации скелета.

жареная курица
Термически обработанное мясо может быть лакомством, но не полноценным рационом

 

Была также исследована репродуктивная система двух групп кошек. У сыроедов самопроизвольные аборты были исключены, а вот у второй группы уже в первом поколении наблюдалось 25% выкидышей, во втором поколении — 70%. Роды у многих были очень трудными, а молока вырабатывалось в среднем меньше. Во многих случаях котята погибали, а нередко следом за ними отправлялись и матери из-за ослабленности организма.

У самцов зачастую не опускались яички в мошонку и наблюдались другие аномалии полового развития. Дошло даже до того, что в некоторых случаях пришлось использовать самцов-сыроедов для получения следующих поколений «варенщиков», чтобы не закрывать эксперимент (ведь нужно же было где-то брать новые поколения обоих групп кошек).

Также для подопытных, получающих термически обработанные продукты, правилом стало возникновение аллергий, пневмоний, воспалений, аномалий сердца и щитовидной железы, гепатитов, параличей, циститов, артритов и многих других патологий. Они были более подвержены паразитарным заболеваниям.

Со временем Поттенджер перевел некоторых кошек, находящихся на термически обработанном питании, на сыроедение. Аналогично сырым кормили и их детей. У таких кошек и их потомства был замечен резкий скачок сопротивляемости организма инфекциям и уменьшение числа внутренних патологий, но они по-прежнему были склонны к аллергиям. Однако уже в третьем поколении было замечено значительное улучшение по всем параметрам. И, наконец, многие коты четвертого поколения уже имели полностью здоровый организм. Таким образом, оказалось, что изменения работают как в сторону ухудшения при переводе на вареную еду, так и в сторону улучшения при переходе на сырое питание.

Однако многие аномалии, которые у кошки приобретены из-за неправильного рациона, исцелить переходом на сыроедение нельзя, т.к. они являются необратимыми. Тем не менее, потомство такой кошки имеет шансы быть здоровым уже через 2 поколения.

Еще одним важным выводом из эксперимента Поттенджера является то, что питание способно оказать влияние не только на здоровье самой особи, но и на здоровье ее потомков.

На этом видео кошка выбирает правильную видотипичную еду — она предпочитает сырое мясо. Однако видео нельзя считать доказательством того, что кошки больше любят сырое. Кошки больше любят ту еду, к которой их приучили. Ее они и будут выбирать. Кошка на видео — сыроед.

 

Объяснение эксперимента Поттенджера: можно ли домашним кошкам сырое мясо?

Большая статистическая выборка и длительность эксперимента позволяют говорить о его достоверности. Выводы сделаны однозначные: кошки, находящиеся на питании сырым мясом, здоровее собратьев, питающихся термически обработанной пищей. Безусловно, в ходе эксперимента Поттенджера встречались и такие особи, которые не страдали сбоями здоровья в результате употребления термически обработанных продуктов в первом поколении. Это были исключительные случаи, говорящие о чрезвычайной генетической устойчивости к болезням отдельных котов.

Но почему так происходит? Почему сыроеды живут дольше и счастливее? Научные объяснения этому есть, хотя во времена Поттенджера их не знали. Поттенджер лишь предположил, что все дело в термической обработке белка, в результате которой теряются некие важные вещества. Сегодня мы можем говорить об этом более конкретно. Процесс потери белком своих качеств при термической обработке современная наука называет словом «денатурация». Денатурация белков мяса начинается при температуре 30-35 градусов по Цельсию, а при 65 градусах денатурирует уже около 90% белков.

 

лапа Денатурация — изменение белковой молекулы под воздействием деструктивных факторов, приводящее к потере белком своих изначальных свойств.

 

При термической обработке мяса происходят следующие изменения:

  1. При варке уничтожается таурин — аминокислота, необходимая для построения тканей, особенно важная для сердца кошки: эту аминокислоту организм кошачьих не умеет синтезировать и должен получить только в готовом виде из мяса.
  2. Коллаген, важный для построения тканей, переходит в глютин (животный клей, лишенный ряда важных аминокислот) и желатин — происходит деструкция коллагеновых волокон, их распад на отдельные пептидные цепочки. Желатин, допустимый и даже во многом полезный при применении человеком, хищникам подходит куда меньше: он не является полноценным по аминокислотному составу, к тому же он запрещен при ряде заболеваний, о наличии которых хозяева котов до поры до времени могут не знать, а потому продолжать давать продукты с желатином. К тому же желатин при регулярном применении может вызывать повышение уровня холестерина, запоры, раздражать слизистые желудочно-кишечного тракта и многое другое. Так что холодцы, вытяжки из мяса и прочие продукты с искусственно выделенным желатином — под большим вопросом в кошачьей диетологии.
  3. Важные вещества (натрий, калий, хлор, магний, кальций, железо, йод, медь, кобальт, марганец, фтор, свинец, витамины и др.) при тепловой обработке частично или полностью разрушаются. Некоторые вещества разрушаются незначительно, а некоторые — на 30-100%, то есть почти полностью исчезают. Так, значительно разрушаются витамины С и D, витамин А — на 30%, еще больше разрушаются витамины группы В (но у каждого свой уровень устойчивости к температуре), витамины Е и К остаются. Многие минералы разрушаются на 25-60%.
  4. Происходит потеря питательных веществ жира.
  5. Если термической обработке подверглось мясо с косточкой, то кальций из косточки перешел в неусвояемую форму, а сама кость стала опасной, т.к. желудок кота переварить ее уже не в состоянии. Это создает угрозу травмы либо закупорки пищеварительного тракта непереваренными обломками костей.

То есть, по сути, вареное мясо — это почти пустые калории, дающие энергию, но практически не дающие витаминов и минералов в доступной для усвоения форме. Поэтому такое питание необходимо обогащать витаминно-минеральными комплексами, которые в большинстве своем усваиваются гораздо хуже натуральных и могут вызвать побочные эффекты.

 

лапа Добавлять в еду сырые овощи ради обогащения рациона витаминами и минералами бессмысленно, т.к. у кошек белково-жировой обмен веществ: из растительной пищи они почти ничего не усваивают.

 

Во времена Поттенджера все эти тезисы были лишь предположением, которое он подтвердил экспериментально. Безусловно, диета на вареном мясе не предполагала обогащение рациона никакими добавками, кроме жира трески. У современных котов, сидящих на термически обработанных продуктах, есть возможность получать еще и витаминно-минеральные комплексы. Но, как уже было сказано, они имеют побочные эффекты, ими легко создать гипервитаминоз, они не всем котам одинаково подходят. Поэтому идеальным и универсальным рационом является именно сырое мясо, в котором уже все есть. Да и стоит такая диета гораздо дешевле.

 

Сырое мясо для кошек: польза или вред — чего больше?

Людям, думающим о том, переводить ли кота на сырое мясо, приходят в голову разные вопросы, заставляющие сомневаться. Это понятно, ведь мы привыкли кушать термически обработанные продукты, а сырые ассоциируются с опасностью. Развенчиваем самые популярные опасения.

говядина

 

Едят ли кошки сырое мясо?

В результате очеловечивания животных и неправильного понимания эволюционных процессов многие люди задаются вопросом, едят ли современные кошки сырое мясо или они эволюционировали уже настолько, что теперь могут питаться бутербродами с хлебом и вареной колбасой? Нет, эволюция так быстро не происходит. Кошки с людьми живут не так давно — всего около 10 тысяч лет (для сравнения, собаки с нами уже 30 тысяч лет). При этом кошек только в прошлом веке начали кормить приготовленными кормами (заводскими или домашним вареным мясом). Эволюции нужно гораздо больше времени, чем 100 лет, чтобы изменить такую фундаментальную систему, как пищеварение.

 

Почему кошкам нельзя сырое мясо?

Этот вопрос, скорее, стоит задать противникам кормления сырым мясом. Действительно, почему? Обычно они называют в качестве причины глисты и инфекции. На самом же деле, не нужно ассоциировать хищника (кошку) со всеядным человеком. Концентрация соляной кислоты в желудке кошек в разы больше, поэтому желудочный сок здоровой кошки убивает большинство попавших туда бактерий. Так, например, кошку сложно заразить сальмонеллезом, в отличие от человека, даже если она съест инфицированное мясо. Кишечная палочка — это вообще баловство для мощного организма хищника. Есть и другие нюансы пищеварения, кардинально отличающие кошку от человека. Поэтому те, кто ставит вопрос подобным образом («почему кошкам нельзя сырое мясо»), должны вначале ознакомиться с особенностями их физиологии — и тогда вопросов не останется.

тигр поедает тушу
Согласитесь, было бы странно, если бы тигров кормили вареным мясом или сухим кормом. А котов — пожалуйста! Хотя они те же хищники семейства кошачьих...

 

А как же глисты?

Действительно, в мясе могут содержаться яйца глистов. Покупка мяса в сертифицированных точках для людей, а не на домашних подворьях или у охотников, сводит риск к минимуму. На птицефабриках и скотофермах животных постоянно дегельминтизируют. Кроме того, перед подачей сырого мяса его обязательно нужно переморозить при температуре примерно -18 градусов по Цельсию в течение 3-5 дней. При таких низких температурах глисты погибают. Они превращаются в питательный белок, который абсолютно не опасен.

А вот в рыбе могут жить гельминты, которых нужно убивать более низкими температурами, на что домашние морозилки не рассчитаны. Поэтому рыбу нужно выбирать морскую (она меньше заражена) и варить перед подачей. Многие этого не делают — они покупают рыбу глубокой промышленной проморозки, которая убивает и рыбные гельминты.

Совет обдавать мясо кипятком в целях убить гельминты или инфекции бесполезен. Яйца глистов находятся и внутри куска, куда кипяток не попадет. А на поверхности мы таким образом уничтожим, разве что, бактерии, которые занесли своими же руками. Однако это не имеет смысла, поскольку эти бактерии убьет желудочный сок кошки, т.к. они слабенькие.

 

Что же, вареное мясо совсем нельзя?

Вареное мясо кошкам можно: это для них не отрава. Но увлекаться им не стоит, если ваша кошка способна кушать сырое. Ведь, повторимся, вареное мясо — это пустые калории. А пища должна нести не только энергию, но и полезные вещества. Лучше давать еду, имеющую в составе «живой» белок, витамины и минералы. А это только сырое мясо.

 

Кошка не ест сырое мясо, только вареное — что делать?

Это связано с пищевой привычкой животного, которое, судя по всему, изначально кушало корм или вареное мясо. В таком случае необходимо переводить на новое питание постепенно.

 

Кот ест только сырое мясо — с ним все в порядке?

Если ваша кошка ест только сырое мясо, вы вытащили счастливый лотерейный билет: у животного пищеварение работает нормально, как и инстинкты хищника. Ничего не нужно менять: продолжайте кормление сырым мясом.

 

Кот заболел от сырого мяса — надо переходить на корма?

Нет, просто нужно более тщательно выбирать мясо. Оно должно покупаться в проверенных точках для людей. Мясо с пометкой «для животных» брать нельзя — туда попадает некондиция. Перед покупкой нужно понюхать продукт, а дома тщательно его осмотреть на предмет подозрительных включений и цвета.

 

Можно ли кормить стерилизованную кошку сырым мясом?

Да, кастратам такое питание подходит так же, как и не кастратам. Для них это даже более критично в плане лишнего веса, который кастрированные коты и кошки набирают очень легко. Если регулярно перекармливать животное, а также включать в его рацион злаки, то результат в виде лишнего веса не заставит себя долго ждать. Мясо же, напротив, способствуйте стройности и упругости тела.

 

Сколько часов переваривается сырое мясо у кошки?

В желудке кошачьих сырое мясо пребывает достаточно долго, однако время переваривания зависит от вида мясного продукта, его количества и состояния здоровья кошки. Увесистый кусочек сырого мяса в среднем пролежит в желудке 7-12 часов. Далее он пойдет ниже по сравнительно короткому кишечнику. У хищников кишечник короче человеческого, т.к. там в основном усваиваются углеводы, но углеводы кошкам практически не нужны, а потому в длинном кишечнике нет потребности. Примерно через 12-24 часа пройдет полный цикл пищеварения — и мы увидим результат в лотке.

 

Виды мяса для кошек

Кошка как идеальный хищник может потреблять практически любое мясо. Но не любое можно в сыром виде, не любое подойдет в качестве основы питания, не любое даст одинаковую питательную ценность. Хотите узнать все о том, какие виды мяса и субпродуктов давать кошке? Читайте эту статью. А ниже приводим самые распространенные и доступные виды мяса.

 

Можно ли кормить кошку сырым мясом курицы?

Куриное мясо кошкам дают сырое — это нормально. Домашняя курица, которую не кормили гормонами и после забоя не отмачивали в антибиотиках, вполне подходит для использования. Так что ответом на вопрос, можно ли кошкам давать сырое мясо курицы, будет «да». Но с оговоркой: если куриное мясо взято с фабрики, которая увлекается химией и вымачиванием в антибиотиках, лучше от такой птицы отказаться вообще и не давать ее даже в вареном виде. На нее может возникнуть негативная реакция, в том числе, аллергическая.

кошка ест курицу

 

Можно ли кормить кошку сырым мясом говядины?

Однозначно да. Говядина не является самым лучшим мясом для кошачьих, т.к. она более тяжела для усвоения, чем птица. Тем не менее, включать ее в рацион по возможности стоит. То, чего нужно опасаться в говядине, это возможные гельминты, если она взята из домашнего хозяйства, которое не проводило профилактику. Но даже в таком случае ответ на вопрос, можно ли кошкам давать сырое мясо говядины, будет утвердительным, ведь перед подачей кошке его все равно надо переморозить. Парное мясо говядины давать не стоит. Ну или, если уж делаете это иногда (например, у вас соседи продают парное мясо, и вы не можете отказать питомцу в удовольствии), то давайте его перед тем, как провести кошке плановую дегельминтизацию.

 

Можно ли кошкам сырое мясо индейки?

Да. Это очень полезное и диетическое мясо, показанное даже больным котам. Большую питательную ценность представляет не грудка, а ножки.

 

Можно ли кошке сырое мясо свинины?

Да, но с оговоркой. Свиньи могут болеть Ауески. Если в вашем регионе происходит вспышка данного заболевания, свинину нужно исключить из рациона, т.к. данная болезнь смертельна для кошек. Если вспышки нет, то вы можете давать сырую свинину на свой страх и риск. Лучше ее запекать при максимально щадящей температуре, чтобы убить вирус. И не нужно увлекаться свининой котам, склонным к полноте, т.к. это мясо очень питательное. Напротив, животным, которые никак не могут набрать вес, способна помочь именно свинина.

свинина для кошки

 

Можно ли кошке сырое мясо кролика?

Кролик — прекрасный ингредиент в рационе кошачьих. Он полезен, он диетический, он разрешен даже животным в стадии обострения пищеварительных заболеваний. Но у диких кроликов и зайцев обязательно есть гельминты, так что лучше предпочесть мясо с фермы. 

Екатерина Югош Автор статьи Екатерина Югош —  редактор сайта "Муркотики", журналист с фелинологическим образованием. Фелинологическое образование получила по системе WCF (World Cat Federation, Всемирная федерация кошек). Воспитывает шотландскую кошку скоттиш-страйт и кота хайленд-фолд, а также собаку породы цвергшнауцер. В область углубленных интересов входят зоодиетология и зоопсихология. Перейти на страницу автора ►
АВТОР СТАТЬИ: ЕКАТЕРИНА ЮГОШ
Екатерина Югош
Редактор сайта "Муркотики", журналист с фелинологическим образованием (фелинолог — специалист, изучающий кошек). Фелинологическое образование получила по системе WCF (World Cat Federation, Всемирная федерация кошек). Воспитывает шотландскую кошку скоттиш-страйт и кота хайленд-фолд, а также собаку породы цвергшнауцер. В область углубленных интересов входят зоодиетология и зоопсихология.

вопрос Не нашли ответ на свой вопрос? Задайте его экспертам сайта — ответ вышлем электронным письмом. СПРОСИТЬ

 

ОЦЕНИ СТАТЬЮ И РАБОТУ АВТОРА: 
5
СТАТЬЯ БЫЛА ПОЛЕЗНА? ПОДЕЛИСЬ В СОЦСЕТЯХ!

 

саймон ЕЩЕ ПО ТЕМЕ

 

 

 

ЕЩЕ ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ

МУРКОТИКИ ТЕСТИРУЮТ КОТОТОВАРЫ
Узнай, стоит это покупать или нет?
 

рюкзакКосмические рюкзаки для котов

Тест пройден. "Муркотики" рекомендуют, но с оговоркой относительно размеров питомца... Товар отлично подойдет котам, ведущим активный образ жизни.

yes yes yes

 

лапаЛапа для вычесывания шерсти животных

Тест пройден. "Муркотики" рекомендуют. Это один из самых эффективных и безопасных методов вычесывания кошки и собаки.

yes yes yes yes yes

Космические рюкзаки для котов

рюкзакТест пройден. "Муркотики" рекомендуют, но с оговоркой относительно размеров питомца... Товар отлично подойдет котам, ведущим активный образ жизни.

yes yes yes

Лапа для вычесывания шерсти животных

лапа

Тест пройден. "Муркотики" рекомендуют. Это один из самых эффективных и безопасных методов вычесывания кошки и собаки.

yes yes yes yes yes

 
УГОСТИ МУРКОТИКОВ САЙТА ВКУСНЯШКОЙ
помощь